Tag archives for cucina
Un sapore che sa di infanzia, dolce e vellutato che ci riporta ai tempi dell'asilo... o all'intervallo a scuola, quando con le mani si frugava nelle tasche del grembiule alla ricerca di questi cubetti di caramello...
Quanti di noi non hanno almeno una volta assaggiato una di queste piccole delizie, le ...
Fare il pane in casa è sempre un'emozione, vedere l'impasto che lievita e che sembra respirare sotto il telo... la farina, bianca ed impalpabile, che si solleva man mano che impastiamo sulla spianatoia...
Tutto ci riporta indietro nel tempo a riti vecchi come il fuoco, movimenti sempre uguali che si rincorrono ...
Continua il nostro viaggio tra i profumi mediorientali, dopo i Noodles della scorsa settimana si passa al dessert.
La ricetta di oggi ci porta lontano con i suoi datteri e l'acqua di fiori d'arancio... dritti dritti in Libano con un pasticcino da mangiare la sera sul divano , magari sprofondati tra i ...
La cucina è esperienza sensoriale... già qualche settimana fa il nostro viaggio tra i sapori del mondo ci ha condotti tra le vie di Kyoto, a respirare il profumo dell' Oriente e dell'antico tra i kimono colorati e i templi dai tetti rossi...
Oggi il Medioriente ci offre un paio di ...
Ci sono dolci che ci riportano indietro alla nostra infanzia, sapori che sanno di casa… di intervalli a scuola con le mani impiastricciate di inchiostro e cioccolato… di merende consumate sul tappeto della propria camera con la mente dispersa tra i sogni ad occhi aperti…
Il rotolo farcito è uno di ...
Gli ultimi temporali hanno spazzato via definitivamente i nuvoloni grigi che da qualche giorno stazionavano nei nostri cieli, e con i primi raggi di sole non possiamo non ammirare la magia che l'acqua degli ultimi giorni ci ha regalato: tutto attorno a noi è rinato, gli alberi appaiono ancora più ...
La Cheesecake, un dolce fino a poco tempo fa sconosciuto ma che poco a poco ha attraversato l’Oceano ritagliandosi un posticino anche nei cuori (e nelle pance!) di noi italiani. Sarà la sua cremosità in contrasto con la sottile base di biscotto al burro… o il retrogusto un po’ acidino ...
A volte basta un piccolo dettaglio, una spezia particolare… o anche una ciotolina, delle bacchette al posto della solita forchetta … ed il pranzo può trasformarsi in un viaggio attraverso culture e sapori nuovi, senza però spostarsi dalla propria cucina o dover andare chissà dove a reperire ingredienti strani.
Oggi vi ...